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Yogur de aguacate con salmón.

Posted on Jun 29th, 2010
by admin
Categorias:
  • Cocina Facil
  • General
  • Pescado

Ingredientes:

  • 250gr de aguacate.
  • 50 ml de clara de huevo.
  • 1 yogur griego.
  • Sal.
  • Eneldo.
  • Brotes de soja para decorar.
  • Salmón ahumado.

Elaboración:

Introducimos en el vaso de la batidora la pulpa de aguacate, batimos hasta que quede una crema suave. Aparte montamos las claras a punto nieve. Mezclamos el yogur con el aguacate y las claras , salpimentamos y ponemos un poquito de eneldo. Servimos en copas , disponemos un poco de salmón sobre el yogur y los brotes de soja aliñados con aceite, sal y vinagre

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  • aguacate
  • salmón

admin

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