Tarta del teleñecos Gonzo.
Simpática tarta de Gonzo, un integrante de los Teleñecos.
Tarta hecha con bizcocho de chocolate y rellena con crema de vainilla y humedecida con almíbar, saborizada con vino moscatel.
Aquí les dejo la receta de una crema riquísima de queso mascarpone, ideal para relleno de tartas.
Ingredientes:
- 200gr de queso mascarpone.
- 3 quesitos la vaca que ríe.
- 175 gr de nata líquida.
- 2 yemas de huevo.
- 3 cucharadas de azúcar.
Elaboración:
Ponemos a baño María 3 c de azúcar y las yemas , removemos con la varilla hasta que espece.
Dejamos enfriar , añadimos el mascarpone, los quesitos hechos puré y la nata montada con un poco de azúcar, mezclamos con una espátula para que esta no se baje.
Esta crema la dejamos enfriar en el frigorífico y cuando esté muy fría rellenamos la tarta.
También podemos usar esta crema para hacer copas de fruta, por ejemplo en una copa ponemos la crema de mascarpone y adornamos con mango, fresas, melocotones o la fruta que quieras podemos ponerle un poco de nata montada.
