Tarta de calabacín .
Ingredientes:
- Masa brisa.
- 2 calabacín.
- 1 cebolla.
- 2 rodajas de beicon.
- 3 huevos.
- 150 g de nata.
- Queso parmesano.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos la masa brisa en un molde para tarta, horneamos con un peso encina para que no se infle.
Sofreímos la cebolla con un poco de aceite, luego le agregamos el beicon y el calabacín rallado , cuando ya esté todo bien sofrito le incorporamos: los huevos, nata, sal, pimienta y un puñado de queso rallado.
Retiramos la masa del horno y rellenamos con el calabacín, horneamos hasta que esté cuajado el relleno.
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