Huevo con texturas de patatas.
Ingredientes: Patatas. Nata. Sal. Pimienta. Mantequilla. Aceite. Huevos. Boletus. Aceite de trufa. Elaboración: Ponemos unas patatas a hervir, por otro lado cortamos los boletus y los sofreímos con un poco de sal y un chorrito de aceite de trufa, una vez sofritos reservamos. Cortamos las patatas en bastones muy finitas,...