Ingredientes
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450 g de harina.
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50 g de azúcar.
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10 g se sal.
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1 huevo.
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25 g de levadura.
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200 g de agua.
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200 g de mantequilla.Pomada.
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Membrillo.Para rellenar.
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1 huevo.Para pintar.
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Azúcar.Para espolvorear.
Instrucciones
Pasos
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1
Hecho
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Pre fermento.Disolvemos la levadura, con 20 g de azúcar, dos cucharadas de harina y un poco de agua, dejamos eleve y duplique su volumen. |
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2
Hecho
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Masa.Tamizamos harina y sal. Hacemos un volcán con harina, en el centro ponemos: Pre fermento, huevo, el resto de azúcar y mantequilla, unimos todo los ingredientes con agua, amasamos y dejamos levar. |
