Ingredientes
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1 calabacín
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Aceite oliva
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Media cebolla pequeña.
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30 g de pimiento.
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100 g de tomate troceado.natural
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200 g de carne picada.
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Sal, pimienta , orégano.
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Salsa.
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4 cucharadas de queso crema.
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2 cucharadas de crema de coco o nata.
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1 cucharadita de queso roquefort.
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Queso gran padano rayado para espolvorear.
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Sal y pimienta
Instrucciones
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Pasos
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1
Hecho
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1ºLavamos el calabacín y lo cortamos lo mas fino posible, con cuchillo o la mandolina. En una sartén ponemos un poco de aceite y cocinamos las tiras de calabacín. Reservamos. |
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2
Hecho
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2ºEn otra sartén ponemos un poco de aceite y sofreimos la cebolla y el pimiento, todo picado, una vez sofrito ponemos la carne picada y el tomate, salpimentamos e incorporamos las especies. |
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3
Hecho
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3ºEn una fuente de horno ponemos una capa de calabacín, otra con el relleno y la última con calabacín. |
