Productos gourmet para tus sentidos. Higos con foie y mermelada de frambuesa…
Estos productos gourmet hará las delicias en el comienzo de una cena especial, ” Degustan” nos ofrece una exquisita colección de mermeladas de Mrs. Bridges, de varios sabores, elaboradas de manera artesanaly sin colorantes ni aditivos, que podrás combinar en cualquier preparación, o en nuestros desayunos acompañando unas tostadas.
Ingredientes.
- Masa de hojaldre.
- Foie de pato.
- Higos secos.
- Azúcar.
- Vino tinto dulce.
- Sal Marlon.
- Mermelada de frambuesa.“Degustam”
Preparación:
Cortamos medallones de hojaldre y los horneamos hasta que se doren.
Cortamos los higos secos en dos, los ponemos en un cazo con un poco de azúcar, un chorro de vino dulce y un poquito de agua, dejamos cocer hasta que se reduzca el líquido y espese, retiramos una vez hechos y dejamos enfriar.
Cortamos a la mitad los pastelitos y le agregamos un trozo de foie de pato y medio higo, un poquito de mermelada de frambuesa o la que te apetezca, “Degustam”, podrías usar la de naranja dulce o fresas silvestre, espolvoreamos con un poco de sal Marlon sobre los higos.
