Ostras gratinadas.
Ingredientes para 2 personas.
- 6 ostras.
- 1 escalonias.
- 1 limón.
- Queso rallado .
- Mantequilla.
Elaboración:
Abrimos la ostra y estraemos la carne de la conchaslas salteamos con mantequilla, reservamos al calor.Cortamos pequeñitas las escalonias y las freimos en mantequilla hasta que doren, le agregamos unas gotas de limón, mesclamos las ostras con la escalonia y rellenamos las conchas, espolvoreamos con queso y pan rayado, gratinamos al horno.
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