Muffins de manzana y nueces.
Ingredientes:
- 250 g de harina.
- 3 huevos.
- 200 gr de azúcar negra o rubia.
- 1 cdita de levadura .
- Leche cantidad necesaria.
- 70 g de aceite de girasol.
- 2 manzanas.
- Un puñado de pasas de uvas.
- Un puñado de nueces.
Elaboración:
Se baten los huevos, el aceite y el azúcar, luego incorporamos la harina con la levadura tamizada, si fuera necesario le agregamos un poco de leche, por último las manzanas troceadas, las pasas y las nueces. ponemos unas capsulas de mufins en unos moldes y rellenamos con el relleno. Horneamos asta que comprobando con un palillo este tiene que salir seco.
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