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Melocotones al sabor de marisco.

Posted on Jun 21st, 2010
by admin
Categorias:
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  • Cocina Facil
  • General
  • Pescado

 

Esta es una receta que me la ha pasado mi amiga Maricarmen, es cierto que tarde mucho tiempo en hacerla, hasta que un día en una reunión entre  amigas los llevó y nos sorprendió la buena combinación que hacen las gambas, salsa rosa y el melocotón. Es una receta que la puedes utilizar como entrante o aperitivo.

Aquí os dejo la receta espero que la hagáis.

Ingredientes:

  • Caviar o similar.
  • Melocotones en almíbar.
  • (Dos mitades por persona).
  • Salsa rosa casera.
  • Gambas congeladas.
  • Palitos de cangrejo.

Elaboración:

Sacamos un poco de carne del melocotón para que entre mas relleno, aparte mezclamos las gambas y los palitos de cangrejo  picados con un poco de salsa rosa, rellenamos las mitades de melocotón, ponemos un poco de salsa rosa por encima y decoramos con caviar.

Sugerencias.

*Esta misma receta la podemos colocar en cucharillas, lo único que debemos agregar es melocotón en daditos.

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