Empanadas de atún y vieiras.
Ingredientes:
- 1 cebolla.
- Medio pimiento rojo.
- 2 tomates maduro.
- 5 latitas de atún en aceite.
- 7 vieiras troceadas.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Orégano.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil.
- Aceite.
- Un puñado de aceitunas.
- 12 tapas para empanadillas.
Elaboración:
Ponemos a sofreír la cebolla y el pimiento con un poco de aceite, una vez sofrito le agregamos, el tomate y las vieiras, cocinamos todo y por último incorporamos el atún y las especies, rellenamos las empanadas y horneamos hasta que estén doradas.
(Visited 43 times, 1 visits today)
