Dieta disociada. Pizza integral con verduras.
Mi almuerzo de hoy ha sido: pizza hecha de harina integral con verduras, acompañada de una ensalada de lechuga y zanahorias alineada con sal y aceite, de postre una manzana.
Estaba muy rica.
Este plato lo puedes comer tanto si haces esta dieta como si no, aportará muchos nutrientes y vitaminas.
Ingredientes:
- 100 gr de harina integral.
- 10 gr de levadura.
- Sal.
- 1 cucharadita de aceite de oliva de extracción en frío.
- Agua tibia.
- Verduras de tu preferencia.
- Aceitunas negras.
Elaboración:
Cortamos las verduras en tiras finas, (yo he usado: cebolla, pimiento, berenjena y tomate), las ponemos en una fuente de horno, salamos, rociamos con una cucharada de aceite y un chorrito de agua, horneamos hasta que estén hechas.
Hacemos un volcán con la harina, salamos, en el centro disolvemos la levadura con agua tibia, luego unimos todo, amasamos. Dejamos leudar. Una vez leudada la estiramos con un palote, debe quedar fina, untamos con tomate frito y horneamos hasta que esté hecha y tostada la base.
Sacamos la pizza del horno, ponemos un poco mas de tomate frito en la superficie, las verduras encima y unas aceitunas, espolvoreamos con orégano y una cucharadita de aceite. Acompañamos este plato con ensalada cruda. Buenísima.
