Dieta disociada.Pan dextrin con tomate.
La dieta disociada nos permite comer algo por la tarde, esta es una buena opción, se puede utilizar pan integral o pan Dextrin tostado.
Pan dextrinado.
El pan dextrinado lleva un 13,5 % de fibra, esta elaborado con levadura madre y lleva un proceso de horneado más lento de lo que es habitual. Durante el horneado, el almidón (hidrato de carbono complejo) del pan se fragmenta en dextrinas, maltosa y otros disacáridos y de esta forma se obtiene el pan comercializado con el nombre de pan Dextrín.
El dextrinado de los almidones del pan facilita la digestión de éste, ya que se adelanta a la posterior digestión por parte de las amilasas pancreáticas. En definitiva, el pan dextrinado es más fácil de digerir que el pan común.
Este producto lo puedes encontrar en grandes superficies, en la zona de los productos bio o en herbolarios.
Ingredientes:
- Pan dextrinado.
- Tomate natural.
- Albahaca.
- Aceite de oliva virgen extra bio.
- Ajo.
- Tapenade de aceitunas.
Elaboración:
Rallamos el tomate, le agregamos una cucharadita de aceite de oliva virgen extra bio , ajo rallado, sal y albahaca picada, cubrimos la tostada y untamos con un poco de tapenade de aceitunas negras.
