Dieta disociada.Estofado de verduras con patatas.
Ingredientes:
- Media cebolla.
- 1 c de aceite de oliva extra bio.
- Un trocito de pimiento.
- Un trocito de calabacín.
- 1 zanahoria.
- 1 Tomate.
- 1 Patata.
- Caldo de verdura C/N.
- 1 Hoja de laurel.
- Orégano, pimentón.
- Sal.
Elaboración:
Ponemos en un cazo 1 cucharada de aceite de oliva, luego agregamos cebolla , pimiento, zanahoria, calabacín, todo picado pequeño, luego cuando ya esté todo rehogado le agregamos el laurel y el tomate troceado, dejamos cocer un rato, incorporamos el caldo, las patatas rajadas y las especies. Cocer hasta que estén las patatas tiernas.
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