Cazón a la gallega.
Receta para dos personas.
Esta receta es muy fácil, rápida, sabrosa y baja en calorías.
Ingredientes:
- Media cebolla mediana.
- 400 g de cazón.
- 200 g de patatas.
- 1 c de pimentón.
- 1 hoja de laurel.
- Pimienta.
- 2 cucharadas de un buen aceite.
- 1 cubo de caldo de pescado.
Elaboración:
Sofreímos la cebolla picada en el aceite, cuando esté pochada le agregamos el pimentón, movemos un poco y incorporamos un vaso de agua, el caldo, la hoja de laurel y las patatas rajadas, para que suelte el almidón.
Cuando ya estén un poco cocidas le añadimos el cazón en cuadraditos, dejamos cocinar a fuego bajo.
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