Barritas de pan especiadas.
Ingredientes:
- 500 g de harina.
- 25 g de levadura fresca.
- 50 g de aceite de oliva.
- 1 cucharada de azúcar.
- Agua tibia.
- 10 g de sal.
- Orégano.
- Pimienta negra,
- Albahaca.
- Sal Maldon.
Elaboración:
Hacemos un volcán en la encimera con la harina, agregamos la levadura, el aceite, la sal, el azúcar y con el ayuda del agua tibia vamos disolviendo la levadura y integrando todos los ingredientes, formamos un masa y la dejamos leudar, una vez leudada estiramos la masa bien fina y con la ayuda de un cortapastas hacemos unas tiras del largo y grosor que nos apetezca, las pintamos con clara de huevo y las espolvoreamos con pimienta, orégano, albahaca y un poco de sal Maldon, horneamos a 180º C hasta que estén dorados.
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