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Galletas de limón

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Ingredientes

2 cdas. de yogur.
4 cdtas. de zumo de limón.
1 cda. ralladura de limón.
130 g de mantequilla.
2 huevos.
140 g de azúcar glas.
225 g de harina.
50 g de Maicena.
1 cdta. de levadura en polvo.
Glaseado
Zumo de limón.
1 cda. azúcar glas.

Galletas de limón

  • Comensales 4
  • Media

Ingredientes

  • Glaseado

Instrucciones

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Pasos

1
Hecho

Mezclamos azúcar con mantequilla, luego agregamos huevos, zumo y ralladura de limón, batir bien, tamizamos harina, maicena y levadura, se la incorporamos a la preparación anterior.
Ponemos un papel en un bandeja de horno, colocamos cucharaditas de masa separadas unas de otras, horneamos 15 minutos aproximadamente.
Una vez horneadas enfriamos sobre una rejilla. Mezclamos el zumo de 1 limón con 1 cda. de azúcar glas, pinchamos las galletas y pintamos con abundante glaseado de limón.

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