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Flechas turcas de manzana

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Ingredientes

Masa
450 g de harina.
1 cda. maizena.
1 cdta. de polvo leudante.
Una pizca de sal.
60 g de leche.
180 g de mantequilla. Pomada.
65 g azúcar glas.
25 g de nata.
1 yogur griego.
Esencia vainilla.
Relleno
Compota
2 manzanas Ralladas.
Zumo de 1/2 limón
2 cdas. y 1/2 de azúcar negra
Canela.
Almendra en polvo

Flechas turcas de manzana

  • 60
  • Comensales 6
  • Media

Ingredientes

  • Masa

  • Relleno

  • Compota

Instrucciones

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Pasos

1
Hecho

Masa

Tamizamos: Harina, maizena, sal y levadura.
En un bol ponemos: mantequilla, azúcar glas, crema, vainilla y yogur. batimos , luego agregamos harina tamizada, incorporamos leche para unir la mezcla. Amasamos, dejamos reposar 30 minutos.
Dividimos la masa en 7 trozos iguales.

2
Hecho

Boleamos cada trozos ( es decir, hacer bolas lo más lisas posibles) estiramos cada trozo en forma redonda, como un disco, de un grosor de 1 cm, dividimos en 4 trozos cada disco, doblamos cada parte de estos en dos como lo verás en el vídeo de facebook, luego hacemos tres cortes, volvemos a desdoblar, espolvoreamos con almendra, luego canela y por último, compota de manzana, doblamos un extremo hacia dentro y el otro sobre este. Nos queda unos cilindros con punta.
Horneamos a 180º C 20 minutos, retiramos del horno pasado este tiempo, espolvoreamos con azúcar glas.
Prepara un buen café y disfruta de estas deliciosas galletas rellenas!!!
El vídeo lo puedes ver en Facebook " Recetas innovadoras- la cocina innova" con todos los detalles de la receta. También en youtube en esta dirección https://www.youtube.com/watch?v=guNkZPceXsY&t=6s

admin

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