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Cerdo Char siu, y arroz frito Khaw phad.

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Ingredientes

200 g de arroz jazmín.
2 huevos.
1 diente de ajo.
1/2 cebolleta.
1 cucharada de mantequilla.
1 cucharada de salsa de soja suave.
1 solomillo de cerdo.
3 cucharadas de salsa Molho Salsa barbacoa Tailandesa (Lidl)
25 g Mirin. Vino de arroz.
2 cucharadas de soja .
1 cucharada de miel.
1 cucharada de especies para wok Comprada en lidl
Pimienta blanca,
Sal.
Aceite girasol.

Cerdo Char siu, y arroz frito Khaw phad.

  • Comensales 2
  • Media

Ingredientes

Instrucciones

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Pasos

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Hecho

Hervimos el arroz jazmín , una vez echo lo dejamos enfriar.
En un bol ponemos: salsa molho, vino de arroz, soja, miel y especies, mezclamos bien, incorporamos el solomillo dejamos macerar 2 horas.
En una sartén ponemos un poco de aceite y los dos huevos , los rompemos y cocinamos, luego agregas el ajo picado, mezclamos, incorporamos el arroz y mantequilla, freímos, agregar la parte blanca de la cebolla picada y 1 cucharada de soja, remover bien, por último espolvoreamos con la parte verde de la cebolleta picada. reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y cocinamos los medallones de solomillo a fuego bajo, cuando esté casi hechos les agregamos el resto de la salsa del adobo y un poco de piña troceada. Servimos acompañado con el arroz frito

admin

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