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Albondigas de calabaza

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Ingredientes

800 g calabaza asada
1 cebolla. Picada.
1 diente de ajo. Picado
1 huevo.
1 cda . harina.
2 cdas. pan rallado.
Un puñado de pasas.
Un puñado de mozarella triturada.
Sal.
Nuez moscada.
Pimienta.
Aceite oliva.

Albondigas de calabaza

  • Comensales 4
  • Media

Ingredientes

Instrucciones

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Pasos

1
Hecho

Sofreímos cebolla y ajo, agregamos calabaza asada, mezclamos, incorporamos harina, huevo, pan rallado, sal, nuez moscada y pasas, hacemos las albóndigas, freímos, le puedes agregar mozarella o no, a tu gusto.
Estas albóndigas las puedes usar como aperitivo, guarnición o plato principal acompañado de una ensalada.

admin

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