Tarta de maíz.

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Riquísima tarta de maíz, con una deliciosa masa muy fácil de hacer , fina y crujiente. En este ocasión  aportamos  proteínas animales con el queso y el huevo, ideal para ovo lácteo vegetarianos.

Desde un enfoque nutricional, la dieta ovolactovegetariana es la que mantiene un equilibrio saludable,permite incluir huevos y lácteos, de esta forma tenemos garantizado el aporte de proteínas de buena calidad, por lo cual consumir un huevo, más una clara diariamente es recomendable.

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Pastel de patata con soja texturizada.

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Aquí os dejo el clásico pastel de patata, por lo general se hace con carne picada , pero como ya no comemos carne, lo he hecho con soja texturizada bio,( soja no tras génica ), esta nos da muchas opciones ha la hora de cocina, ya que se puede sustituir a cualquier plato  que  lleve carne picada, su aspecto es igual a la carne , es una gran fuente de  proteínas vegetales, con esta soja podemos hacer muchas recetas deliciosas .Si alguna verdura que utilizo no te gustan, las puedes sustituir por las que tengas y quieras.

Pronto subiré otras recetas, sin carne!!!!

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Hamburguesas de lentejas.

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Cada vez el consumo de carne rojas y embutidos esta mas cuestionado, según la OMS , si comemos 50 grs de carne procesada al día, tenemos un 18 % de posibilidades de padecer cáncer y un 17 % si comemos 100 grs de  carnes rojas al día,  los científicos atribuyen a este consumo,  entre otros, la causas de padecer ciertos canceres, como el de  colón,  páncreas, estómago, próstata  etc, por estas  y otras razones sería bueno que disminuyéramos o evitáramos el consumo de carnes rojas y sus productos procesados. Esta es una decisión personal que solo tú debes tomar, ten en cuenta que hay una gran variedad de formas de alimentarte. Los vegetales y productos ecológicos,es una alternativa a tener en cuenta, ya que  nos ofrecen un sin fin de posibilidades de alimentarnos sin productos cárnicos, de una forma saludable y sostenible , sin pesticidas,  conservantes, ni aditivos  que dañan  nuestro organismo.

Aquí te dejo una deliciosa receta de  hamburguesa de lentejas, ideal para ovo vegetarianos o veganos, su aspecto es muy similar a la carne y su sabor exquisito, no esperes encontrar similitud con el sabor de unas lentejas guisadas, tienes muchas proteínas, es ideal para los niños que no quieren comer legumbres y para personas consientes de que deben comer menos  carne,  ya que esta provoca muchos problemas de salud.

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